落叶灌木或小乔木，株高3～7米。花椒，树态笼状，树皮灰褐色，表面生有瘤状突起物，枝干有刺。奇数羽状复叶，小叶5～11枚互生于枝状长柄上，叶态卵圆状长椭圆形，稀披针形，边缘有细钝锯齿。夏季开花，花型小，伞房状花序或短圆锥形花序，花黄绿色。花后坐果，蓇荚果球圆形，密生粗大突出的腺点，7～8月果实成熟，成熟时果实由绿转为紫红色，种子黑色，富有金属光泽。

花椒，树态笼形，茎干矮壮，枝条细长，羽状复叶，翠绿葱茏，冠幅健美。花后坐果，果小繁密，果实紫红色，瞢荚果开裂后露出黑莹莹的种子，形态极为美丽，是我国独具特色的调味品和观赏树种。宜于在亚热带及其以南的广大地区，可用于观赏，适合庭院、公园等路边、建筑物旁或一隅栽培欣赏;花椒果是常用的调味料;果皮含有精油，作食用调料或工业用油;花椒可入药，具有行气、逐寒、止痛、杀虫的功效。是一种管理较为粗放，而经济效益较高的观赏树种。